1. Pakelio tofu (sojų varškės). Tofu galima rasti beveik kiekviename didesniame supermarkete. Man asmeniškai labiausiai patinka tofu su žalumynais.2. BBQ padažo. Aš naudojau ''Texas BBQ sauce original", tačiau galima naudoti ir kitokį.
3.Sojos pieno (nėra būtina, vietoje jo galite naudoti kiaušinių baltymus)
4.Miltų sumaišytu su šaukšteliu druskos, cukraus ir pipirais :)
5.Riešutų aliejaus, tačiau tinka ir paprastas ''daržovių'' aliejus.
1.Pirmiausia supjaustykite tofu kubeliais (pirmam kartui siūlau išmėginti nedaug)
2.Indelyje sumaišykite šaukštą sojos pienos su BBQ padažu, stenkitės, kad padažo pilnai užtektų visiems tofu, ir nepamirškite suplakti. (beje, kaip ir sakiau, sojos pienas nebūtinas, galima vietoje jo vartot 2 kiaušinių baltymus)
4.Įdėkite tofu kubelius į paruoštą padažą ir palaikykite kelioliką minučių (skubant užtenka vos dviejų minučių)
5. Įkaitinkite keptuvę ar ''gilią keptuvę" (kas žinoma yra patogiau) su aliejumi (kuo daugiau aliejaus, tuo greičiau kepa, tačiau mažiau sveika)
6.Dabar išmirkytus tofu kubelius apvoliokite miltuose, stenkintės apvolioti kiekvieną pusę.
7.Į įkaitintą keptuvę sudėkite kubelius ir kepkite kol kiekviena pusė paruduos. Jei kepate ''gilioje keptuvėje'' laukite kol kubeliai pasidarys rudi, stenkitės neperkepinti :)
Skanaus.
Šis patiekalas man paruošti truko apie 20min. Patiekalą skanu valgyti su sojos padažu, tačiau galima naudoti ir paprastą bbq padažą. Puikiai tinka su laukiniais ryžiais ir keptomis daržovėmis. Galima sumauti ir ant iešmelių. Taip pat šiuos tofu kubelius galima kepti ir šašlykinėje, tačiau jie tampa ne tokie traškūs ir sausoki :)
Dar kartą skanaus,
Karlas.
